摘要：本文探讨了酒泡玉米变黄的过程及影响因素。在玉米发酵过程中，色泽变化是重要指标之一。通过控制发酵条件，如酒泡时间、温度、湿度等，可以影响玉米色泽的变化。随着发酵进行，玉米会逐渐变黄，这是由于玉米中的淀粉在发酵过程中转化为...