烹饪大师分享吉瓜子鱼的独特做法。首先处理鱼，清洗干净后切片。接着准备佐料，包括葱、姜、蒜、料酒等。关键步骤在于火候和烹饪时间的掌握，需用适量油热煎鱼块，再加以特制调料，炖煮入味。最后收汁装盘，即可品尝鲜美滑嫩的吉瓜子鱼。大师...