炒过的大米可以通过碾磨来弄碎。碾磨炒米的技巧多样，可以选择使用专业的碾磨机或传统的石磨等工具进行碾磨。操作过程需要注意温度和力度控制，避免过热或过度碾磨影响口感和营养价值。还可以根据个人喜好选择不同的碾磨程度，调整碎米的粗细...